“可免费替换”“不满意重做”“我们承诺让你有安心、美好的体验，不然，让我们为你重新做好”

　　记者近日发现，市区不少人气饮品店均声称“不好喝免费重做”。这项承诺真的有效吗？在遇到饮品不好喝的情况你会要求店员重做吗？为此，记者开展体验。

　　体验过程：记者点了一杯无糖的“伯牙绝弦”。奶茶做好后，店员说：“请你试一下，如果不好喝我们会免费换一杯。”记者当场打开喝了一口，见记者眉头微皱，店员主动询问：“不好喝吗？”记者点点头。店员说“那我马上给你重做一杯”并再次询问所需的甜度、温度。第二杯做好后，记者打开喝了一口，口感还是不适。店员耐心地问：“会不会是茶底太苦？我给你再增加一点甜度试试？”过了一会儿，第三杯奶茶做好了。这时，制作台里出来两名店员，一人拿着正装杯子，一人拿着小杯子。店员请记者喝了小杯子里的试喝装，问：“这次感觉怎么样？”记者表示满意，旁边另一名店员才递上正装大杯的奶茶。

　　记者点了一杯去冰霸气杨枝甘露，店员制作前没有询问甜度，而是直接制作了一杯7分甜的饮品，记者抿了一口感觉太甜，马上向店员反馈。店员说：“你可以试试将底部的芒果摇匀。”记者试了下，提出让店员重做。店员随即重做一杯。

　　体验评价：店员对“重新做”态度平和。但不少消费者认为，听到店员说“摇匀后再喝”，一般也不会要求其重新做了。

　　体验过程：该门店醒目处放有“有问题找阿喜”的提示牌，牌子上特别注明“如果您品尝后对出品有任何不满意，请随时联系店员伙伴，我们将第一时间免费为您重做”。

　　记者现场点了一杯少甜的“青芒芒甘露”，喝了一口，发现饮品里内含西米露（平时点外卖，可以自选去西米露，但点单时店员没有对详细口感进行确认），当场向店员提出是否可以重做。店员重新做了一杯后说，“我们都是根据点单情况进行制作，甜度也是依据公司标准做的，消费者要是觉得不好喝，那是他们个人的原因。”

　　体验评价：虽然会重做饮品，但店员却说这是消费者的问题，与其宣传的“有任何不满意可免费重做”说法有违和感，让人尴尬。

　　体验过程：在该门店，记者通过手机下单了一杯浓椰馥芮白，品尝后发现味道有些苦，奶泡层太厚，随即向店员反映。店员收回原杯并重做了一杯。记者问：“这个是免费重做吗？”

　　曾经在星巴克兼职过一年的小陈（化名）告诉记者：“我没遇到过重做的情况，其他咖啡师偶尔有碰到。”小陈说，顾客不满意的原因主要有两种，一是温度变化，咖啡做好时间太久，冰化了或者是热饮冷了都会影响口感；二是对味道敏感的人群，能喝得出来咖啡浓淡或者牛奶品种。这两种情况基本上是店员的问题，所以重做很正常。

　　记者做了一次小范围调查。经常喝奶茶的褚女士表示，20元以上的奶茶如果不合口味，她会要求店员重做。金先生告诉记者，他曾经买过一杯果茶，出了店才发现“水果味有异常”，他最终的选择是“扔了。再返回提出重新做，太难为情了。”奶茶爱好者小桑表示不会要求重做，“我是个社恐，打破牙也要往肚子里咽。”调查显示，即使觉得不好喝，大多数人不会要求重做，一般会吐槽难喝，然后喝不完扔掉。

　　浙江六和（温州）律师事务所律师柯展表示，虽然这个“不满意重做”承诺高于法定标准，因为这是商家单方面作出的一个承诺，并且它是公开的，只要消费者购买，那么就视为双方形成一个合意，商家应该执行。如果消费者提出不好喝，但商家没有履行重做的承诺，在法律层面应认定为违约但不违法。